Mason jar

Bon, oui, ok, ce n’est pas nouveau mais je viens juste de le découvrir. Personne n’est parfait ;)

Alors, pour tous ceux qui ne connaîtraient pas le Mason jar, voici un petit mot à son propos…

Le Mason jar, c’est un bocal en verre épais, transparent ou coloré. Il sert à stocker, il fait office de récipient dans lequel jus de fruits ou autres breuvages sont consommés mais il peut être un vase, un pot etc.  Jusqu’ici, rien de neuf vraiment. En fait, il est très fashion. Voilà. C’est ça le truc. Il faut dire qu’il embellit ce qui se trouve à l’intérieur et ce n’est pas désagréable.

Un peu d’histoire

Il fait son apparition aux U.S.A en 1858, pensé par John Landis Mason. Il fait vraiment partie de la culture américaine, et il est toujours fabriqué par la marque Ball et Kerr. Il ressemble à nos bocaux Le Parfait, le look vintage en plus. Depuis, il est devenu un objet de collection.

Voici quelques spécimen sympa. Couleurs différentes, ouvertures « pleines » ou avec un espace pour introduire une paille, avec un dessus « doseur » etc.

Sources : ma spatule, mango and salt, design from Paris, eleusis megara

Je recommande particulièrement une petite visite sur Mango and salt où vous pourrez pêcher quelques jolies idées de décoration pour vos Mason jars.

Sinon, où trouver les Mason jars ? Le comptoir américain, My sweet boutique, Amazone américain (c’est moins cher).

Le barbecue vertical

Pourquoi vertical ?

Parce qu’il préserve notre santé ! Hé oui, c’est prouvé, les BBQ horizontaux, ceux qu’on connaît tous, sont très néfastes pour la santé. Je vous explique…

Dès 1992, des chercheurs nous alertent. Quand on fait griller de la viande au barbecue, on peut atteindre les 500°C. Dès 200°, les protéines des aliments forment de nouvelles molécules appelées amines aromatiques hétérocycliques (AAH). Ce sont des molécules cancérigènes reconnues : les personnes qui consomment régulièrement des aliments frits ou cuits au barbecue ont des risques nettement plus élevés de développer un cancer.

Puis, lorsque les viandes cuisent,  les graisses fondent et se mettent à couler dans le barbecue. Elles se transforment alors en hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) qui sont libérés dans les fumées… qui retournent se coller sur la viande. Les HAP sont des substances produites par les moteurs diesel ou la fumée de cigarette. À titre de comparaison, un steak cuit au charbon de bois peut contenir jusqu’à l’équivalent en HAP de 600 cigarettes !

Alors vous, je ne sais pas, mais moi, terminé les BBQ classiques ! C’est sûr qu’il n’y a pas encore beaucoup de choix en terme d’esthétique, mais bon… Ça va venir, on ne peut pas tout avoir ;)
Pour en savoir plus :
https://www.santenatureinnovation.com/barbecue-pourquoi-il-va-falloir-changer-vos-habitudes/#moz

Et quelques conseils santé et bricolage…

Sources : castorama, metabricoleur, rue du commerce, naturellement santé, santé nature innovation

Citrons

Bouchées au citron

Bouchées au citron

C’était lors d’un séminaire. Chacun devait amener quelque chose à grignoter pour l’après-midi, histoire de faire une pause et discuter…

J’ai été attirée par une présentation originale de ce qui ressemblait à des pâtisseries orientales en losange. La surprise fut de taille ! En bouche, l’acidité du citron mélangée au sucre des amandes. Divin ! Ou comme dirait l’autre… une tuerie !

J’ai choisi de la farine semi-complète. Je trouve que cela ajoute du caractère à la pâte. Mais c’est une question de goût !

Voici la recette pour 30 bouchées ou une tarte :

Préparation 25 minutes. Cuisson 40 minutes

Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 100 g de beurre mou, 2 gros citrons, 25 g de poudre d’amandes, 40 g de sucre glace + 1 cuil. à soupe pour la finition.

  1. Mélangez le beurre mou et le sucre glace. Incorporez 125 g de farine et la poudre d’amandes. Étalez la pâte du bout des doigts dans un moule à manqué carré (20×20 cm)tapissé de papier cuisson, sans omettre les angles. Cuisez de 15 à 20 min à four chaud sur th.6 (180°).
  2. Râpez le zeste d’un citron. Pressez les 2 fruits pour obtenir 10 cl de jus. Mélangez-le avec le reste de la farine, les oeufs battus, le sucre en poudre et le zeste.
  3. Versez la préparation dans le moule, sur la pâte précuite. Baissez le thermostat sur 5/6 (160°), enfournez et poursuivez la cuisson encore 20 min. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Saupoudrez de sucre glace et coupez en petits carrés ou losanges.

Et DÉGUSTEZ !!

 

Assiette Fornasetti

Fornasetti : décorateur décomplexé

Du 11 mars au 14 juin 2015, au Musée des Arts Décoratifs de Paris, se tiendra une exposition de l’oeuvre éclectique du célèbre Piero Fornasetti. 

Il fut peintre, graphiste, décorateur, imprimeur, verrier et rassemble environ 11 000 oeuvres. Ses supports sont tout aussi bien les meubles, la vaisselle, le papier peint, les objets de décoration, les textiles etc.

Pour lui, un espace sans décoration était comme une nourriture sans sel. Dans ses créations, le raffinement côtoie l’excentricité.

Faire entrer Fornasetti dans sa cuisine

Je me suis amusée à imaginer ce que je pourrais puiser dans l’oeuvre du créateur, pour décorer une cuisine de manière originale. Voici une petite sélection, toute petite sélection. Prêt ?

D’abord une table et des chaises. Ben oui, de quoi poser son délicat séant pour refaire le monde avec des amis. Si l’endroit est joli, ça gêne pas !

 

Pour se délecter de bons breuvages : des verres, des mugs, des théières.

Pour le repas, imaginez que vous choisissez vos assiettes en fonction du message que vous souhaitez délivrer à vos invités. 

Assiette Fornasetti

Assiette Fornasetti

 

 

  Pour un compagnon trop bavard. 

 

 

 

Assiette Fornasetti

Assiette Fornasetti

 

 

Pour l’ami qui boit trop.
C’est ce qui risque de lui arriver !

 

 

Assiette Fornasetti

Assiette Fornasetti

 

 

 Pour flatter le p’tit nouveau. Qui ne tente rien…

 

 

 

Assiette Fornasetti

Assiette Fornasetti

 

 

Là, je ne vois pas. Vous avez une idée ?

 

 

 

Assiette Fornasetti

Assiette Fornasetti

 

 

        Pour votre ennemi préféré.
        Vous l’aurez prévenu !

 

 

 

 

Vous êtes moderne…ou pas. Votre cuisine est ouverte. Toutefois, une petite séparation entre votre salon et le lieu où vous cuisinez vous semble nécessaire. Alors, bien sûr on peut toujours construire un mur mais ça fait de la poussière ! Préférez donc les paravents !

Manque plus que la déco : boîtes, miroirs, bougies…

Et l’éclairage ! Important l’éclairage !

 

 

Bon, ben voilà ! Vous êtes équipé. 

Mes sources : Artvalue, 1stdibs, l’éclaireur, Pinterest, Elle décoration, about design, les arts décoratifs, maison.com

 

Repas du réveillon de Noël

Repas de Noël : une table sans faute de goût

Repas de Noël : un festin pour les yeux autant que pour les papilles

On est dans la dernière ligne droite, dans moins d’une semaine il sera consommé ou en cours de réalisation. Je parle bien sûr du repas du réveillon de Noël. Êtes-vous prêt(e) à relever le défi ? Comment dresser une belle table de Noël sans faute de goût ou erreur de casting ? Quelques réflexions et pistes à suivre…

Pliez vos serviettes avec art, cela donnera de suite plus de personnalité à votre table et à moindre frais (via déco.fr) :

Pliages de serviettes de table

Un apéritif de fêtes se doit d’être inventif. Quelques pistes très intéressantes sur Côté Maison.fr :

Pour finir ce petit tour de table, quoi de mieux que le dessert de Noël ? Le Meilleur du Chef vous en propose plusieurs :

Sources : Déco.fr, Côté Maison, Meilleur du chef

Les dessous de plats design

Dessous de plat : une touche design en plus

Même sous vos plats, ils doivent faire bonne figure.

Souvent invisible, le dessous de plat reste un accessoire qui peut compléter votre ambiance à table. Touche colorée, aspect design en complément de vos assiettes et couverts. Vous pouvez jouer le contrepoint ou le style, à vous de voir.

Comme pour ce qui concerne les objets usuels, on trouve les basiques et ceux, plus élaborés, destinés à ne pas être seulement usuels.

On trouve évidemment des formes classiques, mais les principes de construction ou d’utilisation peuvent varier, ainsi avec le Rainbow on est dans le pur design usuel, coloré, discret une fois replié, voilà un dessous de plat qui attire l’œil lors qu’il n’est pas couvert (plusieurs coloris). Chez Loft Attitude j’aime bien le bonhomme (x4) un dessous de plat qui peut s’agencer par 2 ou 4 ou en solo (acier brossé), dans la même e-boutique un étonnant lézard gecko chromé qui attire l’œil aisément. Plus chic, le dessous de plat Eva Solo capitonné en acier et silicone vu chez RoyalDesign. Toujours chez RoyalDesign un classique du design avec le dessous de plat magnétique en croix d’Eva Solo (ici en orange soutenu – plusieurs coloris) qui se range en un clin d’œil. Enfin retour chez Made in Design pour un joli dessous de plat en bois clair Basket, chaleureux et organique.

Sources : Made in design, Loft Attitude, RoyalDesign